Показать меню
Регистрация Обратная связь

Творожное печенье. Рецепты творожного печенья

12.02.2010
Творожное печенье. Рецепты приготовления творожного печенья.

Классическое творожное печенье


Ингредиенты:
• 500г творога
• 1 пачка маргарина (250г)
• 2 стакана муки
• 1 ч ложка соли
• 1 ч ложка соды
• сахар

Приготовление:
1. Размягченный маргарин растереть с мукой, солью и содой до однородной сыпучей массы. Вмесить творог.
2. Раскатать в пласт толщиной ~0,5см. Нарезать на квадраты со стороной ~7см или вырезать кружки стаканом.
3. Можно не раскатывать тесто, а брать творожную массу ложкой и выкладывать на припорошенную мукой ладонь и сформировать лепешку диаметром ~7 см.
4. Сахар насыпать ровным слоем на плоскую тарелку.
5. Лепешку положить на сахар и слегка надавить.
6. Сложить пополам, сахарной стороной внутрь.
7. Опять положить одной стороной на сахар и равномерно надавить.
8. Еще раз сложить пополам, сахарной стороной внутрь.
9. Получившуюся четвертинку круга окунуть одной стороной в сахар и положить на противень, сахарной стороной вверх.
10. Выпекать до золотисто-коричневого цвета.

Творожное печенье «Шапочки»


Ингредиенты:
• маргарин - 250г
• творог - 250г
• сода - 1/2 ч.л.
• мука - 2 стакана
• сахар для посыпки

Приготовление:
250 г маргарина и 250 г творога порубить на доске с 2-мя стаканами муки, и половиной чайной ложки соды.

Смесить, разделить на 2 части, раскатать довольно тонко. Вырезать кружки рюмкой.

Каждый кружок вдавить в сахар с двух сторон, сложить вчетверо, три части прижать, а верхнюю - приподнять.

Выложить на смазанный противень на некотором расстоянии друг от друга.

Выпечь на среднем огне, около 180 градусов, до легкого порозовения, снять на доску и остудить. Переложить в плетеную сухарницу и обсыпать пудрой. Хранить в сухом месте, чтобы не потеряли хрустящих свойств.

Печенье творожное


Ингредиенты:
• творог - 200 г
• яйца - 2 шт
• сахар - 1 стакан
• мука - 1 стакан
• маргарин - 70 г
• разрыхлитель - 1 ч. ложка

Приготовление:
1. Муку смешать с разрыхлителем и просеять.
2. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку.
3. Размягченный маргарин растереть с сахаром.
4. Добавить яйца, творог, муку с разрыхлителем и замесить тесто.
5. Сделать из теста различные фигурки при помощи фигурных выемок для печенья, или скатать жгутики и сделать печенья в виде восьмерок, завитушек, сердечек и т.п.
6. Выложить печенье на смазанный маслом противень и выпекать 10-12 минут при температуре 230-250 градусов.

Еще рецепт творожного печенья


Ингредиенты:
На 25 шт (примерно):
• 250 г творога
• 100 г размягченного маргарина или сливочного масла
• 200-250 г блинной муки или обычной с разрыхлителем

Приготовление:
При минимальном количестве ингредиентов получается вкуснейшее маленькое печенье, которое легко преобразить, приложив каплю фантазии. Количество ингредиентов легко увеличить.

1. Смешать масло с творогом, затем постепенно всыпать муку, постоянно вымешивая.
2. Раскатать тесто тонко и вырезать стаканом кружки.
3. Одну сторону лепешки обмакнуть в сахарный песок, свернуть пополам сахаром внутрь. Затем опять одну сторону окунуть в сахар, снова свернуть пополам сахаром внутрь, снова обмакнуть в сахар.
4. Выпекать при 200 гр С 15-20 минут до румяного цвета.

На заметку
Попробуйте добавить в это печенье кусочек яблока - просто положите его в одну из складок.
Тесто можно порезать не на кружки, а на треугольнички, и свернуть рогаликом, также положив внутрь яблоко.

Влад Попов, обозреватель вкусного,
по материалам интернета.
0
0
Комментарии
Добавить комментарий
Добавить свой комментарий:
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Это код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите сюда:
Другие рецепты вкусных блюд:
Рецепты приготовления печенья курабье.
Рецепты пончиков
Рецепты пирожных: "Слоеные трубочки", "Корзиночки с заварным кремом и абрикосами", "Пирожные кофейные".
Творожный торт. Рецепты приготовления творожного торта.
Рецепты приготовления сырников
Ватрушки рецепты: "Ватрушки с пудингом и абрикосами", "Ватрушки с изюмом", "Бабушкины ватрушки".
Рецепты пирожков: "Пирожки с вареньем", "Пирожки с мясом", "Пирожки с яблоками на творожном тесте", "Пирожки с капустой".
Рецепт приготовления рождественского имбирного печенья.
Рецепты приготовления слоеного теста.
купить путевку в детский лагерь
Опрос Теги Архив
Ваше любимое время года