Показать меню
Регистрация Обратная связь

Рецепт: Банановый пирог с грецкими орехами

23.01.2013
Очень вкусный пирог, потрясающе ароматный, благодаря гармоничному сочетанию муки киноа и бананового пюре, с насыщенным ореховым вкусом и нежной, рассыпчатой структурой!

Ингредиенты (форма размером 22-24 см):
• 240 г грецких орехов
• 1-2 ст.л. сахарной пудры

Сухие ингредиенты:
• 60 г муки киноа (можно использовать и обычную)
• 120 г пшеничной муки
• 10 г разрыхлителя
• 5 г соли

Мокрые ингредиенты:
• 110 г несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
• 70 г темного коричневого сахара
• 70 г белого сахара
• 3 спелых банана
• 2 яйца
• 70 г сметаны
• 1 ч.л. экстракта ванили

Приготовление:
При наличии мельницы муку можно смолоть свою, как я и делаю.

1. Духовку разогреть до 170 С. Форму размером 22-24 см в диаметре смазать сливочным маслом.

2. Грецкие орехи поджарить в духовке около 15 минут до легкого золотистого цвета. Остудить.

3. В чашу миксера поместить масло с сахаром. Установить плоскую насадку и на средней (у меня 4-6) скорости миксера замешивать около 3 минут до образования однородной массы. Добавить нарезанные бананы и замешивать на средней скорости около 30 секунд.

Добавить яйца, по одному, замешивать до однородной массы.

Добавить сметану и ванильный экстракт. Соскрести спатулой все остатки теста со стенок чаши и замешивать, пока масса не станет гладкой и однородной (примерно 1 минуту).

4. Половину грецких орехов измельчить в процессоре, вторую - крупно порубить (оставить для обсыпки). Соединить с просеянной мукой. Добавить сухие ингредиенты в чашу миксера. На медленной скорости (у меня 2-4) замешивать до однородности (около 1 минуты).

5. Тесто вылить в форму, разровнять поверхность.

6. Выпекать 50-60 минут, перевернув форму на 180 градусов примерно на 30 минуте. Проверить на готовность зубочисткой. Готовый пирог посыпать сверху грецкими орехами и сахарной пудрой. Остудить в форме.

Влад Попов, обозреватель вкусного,
по материалам интернета.
0
0
Комментарии
Добавить комментарий
Добавить свой комментарий:
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Это код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите сюда:
Другие рецепты вкусных блюд:
Рецепт приготовления бананового пирога.
Вы и ваша семья любите сладости, жить не можете без конфетки или кусочка тортика? Тогда вы 100% сладкоежки! Мы вам предлагаем самые вкусные и сладкие рецепты.
Рецепты приготовления пасхальных куличей.
Рецепт приготовления клубничного пирога с кремом из базилика.
Рецепт приготовления торта с карамелизироваными бананами и йогуртовым кремом. Нежный и вкусный торт, без глютена и лишнего жира.
Лишних слов писать не буду. Сочетание миндаля и инжира - идеальнее не придумаешь. Божественно!
Рецепт приготовления золотого пирога.
Гречка - это не только очень полезно, но и невероятно вкусно. Особенно в сочетании с миндалем. Этот пирог для меня открытие ! Готовила за время праздников несколько раз, каждый с разными начинками:
Рецепт приготовления Пражското торта.
купить путевку в детский лагерь
Опрос Теги Архив
Ваше любимое время года